Utilisation de produits laitiers en classe

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Utilisation de produits laitiers en classe

Bonjour,
Je souhaiterais mettre en place une séquence sur la transformation du lait en beurre avec des élèves de cycle 3. Est-ce réalisable en classe avec des élèves au niveau hygiène/sécurité ?
Merc d'avance.
Cordialement

Bonjour,
J'ai réalisé une séquence avec du lait pour le transformer en yaourt.
Aucun soucis de sécurité ou d'hygiène.
J'ai juste rappelé qu'on ne consomme pas le résultat d'une expérience en classe.