quelles différences entre une graine et un bulbe?

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quelles différences entre une graine et un bulbe?

bonjour,
Enseignante dans une classe de CM1, je viens de mettre en place des expériences pour trouver les conditions de germination des graines et de bulbes.
Mes élèves se sont alors posés comme question: qu'est-ce qu'un bulbe? qu'y a-t-il dans la graine? dans le bulbe?
Je voudrais donc mettre en place une séquence permettant de mener une démarche d'investigation pour expliquer ce que l'on retrouve à l'intérieur de la graine et du bulbe (de plantes vivaces) et ainsi comprendre la croissance des végétaux (leur cycle de vie) puis leur reproduction.
Mais comment rendre les élèves actifs? comment les faire disséquer des graines ou bulbes sans utiliser d'objets dangereux tels que couteaux, cutters ou autres? y a-t-il d'autres moyens d'aborder ce thème?
Merci pour vos suggestions et conseils.
Ivanne

Nul besoin d'outils dangereux pour découvrir graines et bulbes!
En utilisant des graines suffisamment grosses comme fève , haricot..( trempées dans l'eau préalablement), les élèves peuvent les décortiquer et si certaines graines sont trop dures ( citrouilles) il suffit que le professeur dispose d'un cutter dans sa poche et "fasse à la demande"
Pour les bulbes ...il suffit , une fois que les élèves ont proposé de découper le bulbe, que le professeur le découpe rapidement selon leurs instructions

En fin , rien de tel que des mises en culture pour observer des différences....( élèves actifs , ils conçoivent dispositif pour observer ce qui est habituellement sous terre , puis ils observent , décrivent , dessinent, mesurent , photographient...

et surtout c'est en travaillant sur le cycle de vie de la plante que les élèves observeront que les fleurs se transforment en fruits contenant des graines qui germeront à nouveau pour donner des plantes ( même espèce mais différentes- résultat de la reproduction sexuée) alors que les bulbes restent en terre ou ils se multiplie pour donner des plantes identiques ( reproduction végétative) ....pour cela rien de mieux qu'un projet " jardin à l'école"

Le temps biologique nécessite de travailler dans la durée, même si vidéos, photos et document permettent de compléter les observations
L'essentiel est de rester dans une démarche d'investigation

Maryvonne STALLAERTS
Ex - Formatrice ESPE de Bretagne
UNIRèS, Réseau des universités pour l'éducation à la santé
http://plates-formes.iufm.fr/education-sante-prevention/

Des définitions pour commencer.
Un bulbe (tulipe, jacinthe par exemple)est un ensemble de feuilles modifiées appelées écailles, pour les bulbes cités. C'est un des moyens de multiplication végétative de certains végétaux. Par la croissance de ces bulbes se formeront feuilles vertes et fleur(s), ceci au printemps. Très différemment une graine est l'organe résultant de la reproduction sexuée : le pollen (organe mâle) ayant fécondé l'ovule, organe femelle. Il en est résulté un fruit qui contient la graine. Celle-ci comporte des substances de réserve et l'embryon. Lorsque les conditions favorables de germination seront présentes (température, humidité, oxygénation)l'embryon se développera grâce aux réserves et donnera une nouvelle plante qui poursuivra sa croissance grâce à la photosynthèse et à l'ensemble du métabolisme végétal.
Pour la dissection : un bulbe de tulipe ou d'oignon coupé en deux montrera sa structure. Il n'y a pas grand danger à demander à un enfant de 9/10 ans à se servir d'un couteau non pointu. Sinon coupez en deux vous-même le bulbe. Pour les graines un haricot de bonne taille imbibé d'eau se dissèque facilement sans danger qui m'ait été signalé !

Pour compléter les définitions précédentes et résumer les points essentiels. Un bulbe contient un bourgeon entouré de feuilles modifiés attachées à un tige très courte. C'est à partir de ce bourgeon que vont apparaitre de nouvelles feuilles qui vont former la partie aérienne de la plante tandis qu'à la base de la tige vont se former les racines. Dans une graine, l'embryon est une toute petite plante complète avec racine, tige (minuscule), bourgeon et feuille. Bulbes et graines ont en commun la présence de réserves abondantes qui vont permettre à la plante de passer l'hiver ou la saison défavorable pendant laquelle il n'y pas de photosynthèse et de redémarrer à la belle saison. Comme une seule plante produit en général plusieurs graines ou bulbes c'est aussi le moyen de se multiplier. De façon, conforme (identique à elle même)pour les bulbes, c'est la reproduction végétative ou en recombinant les caractères des deux parents dans le cas des graines, c'est la reproduction sexuée.De ce point de vue, on peut comparer les bulbes et les tubercules (pomme de terre par ex.), deux exemples de reproduction végétative. La différence c'est l'endroit où se situent les réserves, dans la tige pour la pomme de terre, dans les feuilles pour les bulbes.

Jean-Louis Prioul

Pour compléter la prise de parole de mes collègues, j’insisterai sur un point : la différence fondamentale entre la graine qui va donner naissance à un NOUVEL individu issu du croisement de deux autres individus (mélange du patrimoine génétique) et la croissance d’une bulbe qui donne un individu ODENTIQUE de même patrimoine génétique.
Travailler graine et bulbe vous permet de prendre conscience des concepts de reproduction et de clonage.
Dans la reproduction il y nécessairement croisement entre gamètes mâle et femelle
Dans le clonage c’est le même matériel génétique qui s‘exprime quelque soit la technique utilisée (pour vous la croissance d’un bulbe)

Bonne fêtes de fin d’année
Thierry Chevallier

Thierry Chevallier