Les plantes produisent-elles de l\'air ?

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Les plantes produisent-elles de l\'air ?

 En CM : après débat en classe sur les représentations de l'air en tant que matière, les élèves se posent plusieurs questions dont l'une, "les plantes produisent-elles de l'air ?", m'embarrasse ; comment répondre ?
Ils proposent pour vérifier de mettre une plante verte sous l'eau, dans un bocal .
Est-ce une expérience probante ? Quelle plante utiliser ? Comment répondre à la question ?

Il est possible de mettre une plante sous l'eau dans un bocal mais il faut choisir uune plante aquatique (les élodées sont celles qui marchent le mieux, à acheter dans un magasin d'aquariophilie).
- Couper la tige et la placer, feuilles vers le bas et tige en l'air.
- Mettre dans l'eau une pincée de bicarbonate de sodium (ou un peu d'eau de Perrier que l'on aura agitée fortement pour éliminer tout le gaz).
- Eclairer le bocal.
Résultat : on observe rapidement un dégagement de bulles de gaz.
Remarque: Ce gaz n'est pas de l'air mais de l'oxygène.

Roger Prat