Tous les animaux ont peur du feu, excepté l’homme. Celui-ci, qui en a acquis la « maîtrise » depuis la préhistoire, en tire des avantages énormes, notamment pour s’éclairer, se chauffer et cuire ses aliments. Il faut cependant attendre le XVIIIe et, surtout, le XIXe siècle pour que son utilité croisse considérablement avec la découverte des modes de production de l’énergie. Document de Marc Julia issu de l'ouvrage "29 notions clefs pour savourer et faire savourer la science - primaire et collège", paru aux éditions Le Pommier en août 2009.
