Cycle 3
[Témoignage] - A l'occasion de la réalisation de plats culinaires, les élèves ont mélangé des ingrédients sous différentes formes. Lors de cette séquence, ils explorent les possibilités de dissolution de ces ingrédients (riz, sucre, farine, café, sel...) dans de l'eau. Ils organisent l'observation de ce qui résulte du mélange de liquides : miscibilité, émulsion, superpositions (d'huile, eau, sirop ou vinaigre). Ainsi, à partir de manipulations simples, les élèves découvrent certaines propriétés de différents liquides.