Rendez-vous au Village de la Chimie

Portrait de Equipe  La main à la pâte

La Fondation La main à la pâte tient un stand au Village de la Chimie les 28 et 29 février au Parc Floral de Paris. Au programme : des expériences de chimie surprenantes.

Pendant deux jours, la Fondation La main à la pâte vous fait découvrir des réactions chimiques inattendues. Par exemple, savez-vous que le jus du chou rouge change de couleur selon de l’acidité du milieu ? Il peut être aussi bien rouge que bleu, incolore ou jaune, selon le PH environnant. Son secret : des molécules de la famille des anthocyanes, colorants naturels présents dans de nombreux fruits rouges (fraises, mûres, cerises, myrtilles...) qui possèdent la particularité de voir leur structure varier suivant l'acidité du milieu.

Connaissez-vous « l’arbre de Diane » qui permet de faire apparaître des végétations métalliques à base d’argent lors de certaines réactions chimiques (oxydo-réduction entre les ions argent et le cuivre métallique) ? Ou encore le « dentifrice d’éléphant », autrement dit une mousse volumineuse formée en utilisant de l’eau oxygénée, de l’iodure de potassium et du liquide vaisselle ? L’eau oxygénée a tendance à se transformer en eau et en dioxygène et l’iodure de potassium catalyse cette réaction. Résultat, le dégagement de dioxygène est « emprisonné » dans le liquide vaisselle, d’où les grosses bulles...

Bien d’autres expériences étonnantes sont au menu de ces deux jours, à même d’inspirer les enseignants. Rendez-vous au stand de la Fondation La main à la pâte ! Vous pourrez aussi découvrir les métiers et formations du secteur de la chimie présentés au Village de la Chimie.

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