Mélange : commentaires fiche 2

  • Mot du Lexique : mélange
  • Classe : CP, Groupe scolaire des Coteaux à Nogent-sur-Oise - CP de Nogent-sur-Oise
  • Définition proposée par les élèves :

"Quand on fait un gâteau, on fait un mélange avec de la farine, du lait, du chocolat, des oeufs..on obtient avec tout ce mélange un gâteau mais on fait aussi une action, celle de mélanger chaque ingrédient avec les autres."


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Commentaires

Le terme « mélange » ou « mélanger » est utilisé de manière familière, dans maints exemples de la vie quotidienne, non scientifiques. C'est  surtout cet usage familier du mot qui est donné à voir ici. Le terme mélange est utilisé pour désigner ce qui a résulté de l’action de mélanger.On peut mettre ensemble et mêler de nombreux éléments (matériaux, ingrédients...) en vue de réaliser une oeuvre plastique , une image illustrant la diversité ou encore pour confectionner un gâteau.Chemin faisant les enfants feront des observations intéressantes sur le comportement de ces matériaux, qui se mélangent plus ou moins facilement ou à certaines conditions: le chocolat, par exemple, qui peut être solide ou liquéfié (il a fondu car il a été chauffé), plus propice alors à être incorporé dans un mélange.

« La vie courante offre de nombreux exemples de mélanges : solide/gaz (fumée : mélange d’un gaz et de particules solides), mélanges gazeux (tels que l’air), liquide/gaz (mousse, aérosol, brouillard), émulsions (telle que l’émulsion huile vinaigre. L’interprétation des différents phénomènes en termes de particules (atomes, molécules, ions)ne sera abordée qu’au collège ».[1]

On pourra amener les élèves à expérimenter des situations variées et les aider à observer progressivement les comportements de certains mélanges,homogènes ou hétérogènes par exemple.
 


[1] fiche 2 « Mélanges et solutions », Documents d’application des programmes, CNDP, 2002, page 10



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