aliments : module pédagogique

Conserver les aliments, un enjeu sans frontières - Accéder au contenu du module pédagogique

Des séquences pédagogiques clés-en-main et les fiches photocopiables associées :

  • Séquence #1 de découverte - La vie à l'assaut des aliments
  • Séquence #2 d'approfondissement - Sucrer, saler, sécher pour conserver
  • Séquence #3 d'approfondissement - Mettre à fermenter pour conserver
  • Séquence #4 d'approfondissement - Tenir au frais pour conserver
  • Séquence #5 d'approfondissement - Stériliser et emballer pour conserver
  • Séquence #6 d'ouverture - Conserver les aliments : un enjeu sans frontières

 

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