Que deviennent les aliments que nous mangeons ?

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Que deviennent les aliments que nous mangeons ?

bonjour,
j'ai fait une séquence sur la digestion avec des élèves de cm1.
pour comprendre le passage des nutriments dans le sang j'ai tenté une modélisation avec des filtres à café, de l'eau et du café. Cela c'est très mal passé. Auriez vous des conseils pour aider à cette compréhension?
cordialement

PS: je pense avoir traité 2 objectifs dans la même séance à savoir la transformation des aliments en nutriments (éléments de petites tailles) et le passage des nutriments dans le sang.
finalement ma consigne ne devait pas être très claire. cependant le passage des nutriments est une notion difficile car très abstraite. peut être aurais je du proposer un protocole à suivre plutôt que
proposer une situation problème (comment faire passer les nutriments dans le sang?) par le biais de matériel fourni (sucre, café et filtre).
Par ailleurs je souhaiterais avoir votre avis en ce qui concerne la dissection d'un lapin pour répondre à la question un ou deux tuyaux? celle ci me semble intéressante car concrète. Savez vous ou je peux trouver les lois qui encadre ce type d'activité?
cordialement

Bonjour,
Il faudrait plus de détail pourquoi "cela s'est mal passé" : est-ce la mise en place du protocole ou bien des élèves pas bien attentifs ??
Vous pouvez également penser à faire cela avec des légo ou de la pâte à modeler : il faudra bien distinguer d'une part la digestion (découpe en plus petits morceaux) et le passage dans le sang. On peut rajouter après derrière les différents compartiments (estomac, intestin...) pour distinguer les différentes étapes. Bon courage Eric

Bonjour
J'ai aussi traité ce thème avec des élèves de CM2 et c'est vrai que l'image du sachet de thé (ou de café) est un peu difficile à expliquer.
J'ai commencé par faire réfléchir au problème que les aliments que nous mangeons ne peuvent pas passer dans notre corps tels qu’ils sont. Les élèves concluent qu'ils doivent être broyés, coupés en minuscules parties. J'ai défini les nutriments. Des schémas montraient les différents nutriments sous forme de petites perles ou briques de différentes formes et couleurs pour les glucides, lipides et protéines. Vous pourriez aussi utiliser des Légos. Ensuite nous avons parlé des parties du système digestif qui servent à couper les aliments en nutriments, de manière mécanique et chimique (enzymes). Enfin, nous avons abordé comment ils sont absorbés et/ou éliminés par notre corps. C'est là que j'ai utilisé l'analogie du sachet de thé. J'ai fait observer les changements de couleur de l'eau pendant l'infusion. Les élèves ont expliqué que la couleur venait du thé qui passait du sachet vers l'eau. J'ai expliqué que les aliments (= le thé) sont dans l'intestin (= le sachet) puis traversent sa paroi pour rejoindre la circulation sanguine (= l'eau). Nous avons ensuite remarqué qu'il restait des choses dans le sachet = ce qui sera éliminé. L'idée principale à retenir, à mon avis, c'est que les nutriments sont de toutes petites particules qui sont capables de traverser une paroi.
En ce qui concerne la dissection du tube digestif, je ne l'ai pas faite mais c'est vrai que la question "un tuyau ou deux" revient souvent!!! Je pense que vous pourrez trouver des infos sur : ftp://trf.education.gouv.fr/pub/edutel/syst/ons/risque_securite_SVT.pdf
Il est toutefois probable que ce sera un peu saignant et que ça choquera certains élèves. Il faut donc bien préparer la manip (entraînez-vous). Ou peut-être pouvez-vous trouver des modèles en plastique? Ou des démonstrations filmées sur internet?

Isabelle VIRARD