Les graines respirent-elles ... ?

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Les graines respirent-elles ... ?

Les graines respirent-elles lorsqu'elles n'ont pas commencé à germer et qu'elles sont en dormance ? Si oui, est-il possible de le mettre en évidence avec des cycles 2 afin de prouver qu'elles sont vivantes ? Je vous remercie d'avance.

Une graine est par définition un organisme en vie ralentie dont la respiration, comme tout le métabolisme, est très peu active. Chez certaines espèces, le phénomène de dormance s'ajoute à cet état de vie ralentie. En effet, une graine DORMANTE ne germera pas même si on la met dans des conditions habituellement favorables à la germination. Que la graine soit dormante ou non dormante, c'est un organisme VIVANT, elle respire comme tout être vivant, mais très faiblement. Ce qui signifie que c'est difficile à mettre en évidence, tout particulièrement au niveau d'une classe de cycle 2. Habituellement, un test contourne la difficulté en mettant en évidence, sur une section récente de la graine, la présence d'enzymes liées à l'activité respiratoire de l'embryon. Ce produit chimique, incolore en solution, vire au bleu au contact de la graine vivante. On peut se procurer ce produit chez les fournisseurs des laboratoires. Il me semble qu'il est préférable d'expliquer simplement aux enfants que les graines, dormantes ou non, sont des organismes vivants, mais dont la vie est ralentie, la graine permettant souvent à l'espèce végétale de se maintenir pendant la mauvaise saison, durant les périodes de gel, de sécheresse, etc. Et de germer au printemps suivant. Si la graine était morte, elle ne germerait plus jamais...