L'eau présente dans les aliments est-elle importante pour l'organisme?

2 messages / 0 récent(s)
Dernier message
L'eau présente dans les aliments est-elle importante pour l'organisme?

Bonjour,
Le projet de l'année de l'établissement est l'eau.
Je ne sais pas par quoi commencer sur ce vaste sujet. 
La semaine du goût va démarrer et les thèmes  : alimentation et hygiène alimentaire vont être abordés. Je pensais démarrer en questionnant la présence de l'eau dans notre alimentation et dans notre organisme. 
Quelles expériences, quelles questions je peux poser sur les aliments et la présence d'eau ?
Merci de votre réponse
Valérie

Bonjour,
Pour vérifier la présence de l’eau dans les aliments, vous pouvez consulter le site de J.-M. Rolando qui rend compte d’une séquence sur ce sujet.
Consulter le site
Vous pourrez par la suite, à partir des expériences mises en place sur la présence d’eau dans les aliments, faire interpréter aux élèves les transformations qui se produisent: évaporation, condensation et vapeur d’eau.
Les enfants peuvent aussi faire une recherche sur internet sur les besoins en eau de l’organisme.
Pour la semaine du goût, pourquoi ne pas goûter différentes eaux du commerce et essayer de relever les différences. Les prévenir qu’une eau limpide n’est pas toujours potable car elle peut contenir des substances toxiques dissoutes.
Bon courage.
Bruno Plault

B. Plault