Une formation en partenariat avec Danone

La fondation La main à la pâte propose une action de formation hybride en partenariat avec Danone Research et Amgen Teach.  Intitulée "Ferments et probiotiques: des micro organismes à notre service", cette action permet de découvrir les enjeux et méthodes de la recherche actuelle sur les ferments et probiotiques, et d’aborder l’enseignement des sciences de l’alimentation au collège. Elle se déroule au centre de recherche Daniel Carasso du groupe Danone, qui travaille notamment sur les relations entre alimentation et santé. Ce centre est équipé d’outils biotechnologiques de pointe, dont une bio-banque de plus de 4000 souches de micro-organismes et une plateforme de prototypage de produits. Ses équipes s’appuient sur ces outils pour mieux comprendre les interactions entre produits laitiers fermentés et corps humain, et pour créer des produits alimentaires innovants.

Dates: session à distance 7 novembre 2016, session en présentiel 14 et 15 novembre 2016, session de clôture à distance 27 mars 2017.

Renseignements et inscriptions sur le site des Maisons pour la science.

 

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Partenaires du projet

Fondation La main à la pâte